うどんがメインのお好み焼き

これは大当たり！ルネッサ〜ンス🥂

　『こいつはお好み焼き、家の新メニュー。見ての通りうどんが主役の邪道飯やつだ。』…とかなんとか、名作ホラー漫画の名セリフをパロってしまうくらいの衝撃を受けました。うどんの可能性はいったい何処まで上がっていくと言うのだろうか―――。

あまりに気に入り過ぎて、連日この“うどんのお好み焼き”をおかずにご飯を食べたりお酒を飲んだりしまくってます。カリカリとモチモチの食感が両方味わえるの最高でしょ〜🤤

「うどんのお好み焼き」レシピ
〜タッチするとレシピが開きます〜

★うどんのお好み焼き

用意するもの

• うどん 1玉(常温でほぐしたもの)
• 卵 1個
• スライスチーズ 1〜2枚
• 千切りキャベツ 適当
• 乾燥小エビ 適当
• お好みソース 適量
• マヨネーズ 適量
• 青さ 適量
• 鰹節 適量
• 塩 少量
• 粉末だし(または白だし) 少量

作り方

1. 調味料以外をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる
2. 塩と粉末だし(白だしでもOK)で薄く味付けする
3. しっかりと熱したフライパンに油を敷き、スライスチーズ1枚を先に置いてからボウルの中身を注ぐ
4. 蓋をして中火で両面を焼く。焼き加減やチーズの枚数はお好みでどうぞ
5. 皿に盛りつけ、お好みソース→マヨネーズ→青さ→鰹節の順番でトッピングしたら完成です

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スライスチーズは千切ってボウルの中に投入するのもアリですが、麺の下に敷くと焼きめが綺麗につくし何よりうどんが崩れにくくなるのでオススメです。

そろそろ味噌🍲ζζζ煮込みうどん日和びよりですね

　ちなみに“味噌煮込みうどん”にバターを投入するのが我が家の決まりなのです。味噌自体は白でも赤でも何でもOK。昔は必ず牡蠣を具材筆頭にしたものだけど…さすがに複数回あたっちゃう・・・・・・と…怖くてもう無理ですね。大好物だった牡蠣フライでも二度と食べたいとは思えなくなるほど地獄の苦しみを齎もたらすのがノロウイルスの恐ろしさなのです。あたったことが無いから大丈夫だって？？ヘヘッ、その豪運に感謝しなよォ。

　うどんの珍メニュー開発と、夜を徹しての編み物に明け暮れているダメ飼い主に大いに不満があるミミーちゃん。久しぶりの紐フリフリ遊びでストレス発散をしております。―――やはり適度な運動こそが健康の要かなめなのだと、ダメ飼い主に教えてくれているのですね。飛んだり跳ねたり走ったり、蝉せみのように柱に飛びついて登ったり元気あふれるミミーちゃんは毎日素晴らしい快便であります。ホント立派ァ〜♡

うどんのお好み焼きはポン酢マヨネーズと小葱トッピングでもイケますよ🤤