迷宮入りしてしまう前に
卵を茹でる時は殻の尻側に小さなヒビを入れるとか、泡立て器を使えば楽にクラッシュ出来るなどは『たまごサンド』作りにおける有名な調理法ですよね。ちなみに茹で卵の殻は容器をガシャガシャ振って手を汚さずにツルンと剥くのが最近ではポピュラーなのではないでしょうか。余談ですが、我が家では婆が自分で茹でた卵(ヒビ無し)を茹でていない生卵ゾーンに何食わぬ顔で並べたりするためにイライラさせられることがあります。ふざけんな、ちゃんと別けろや！？
🥚🐣🐤
…婆の話は置いておいて…『たまごサンド』を作る時に気をつけるのは卵の状態だけじゃありませんよね。パンそのものにも気を配る必要があります。というのも日本のパンは基本的にモチモチ食感が強くて柔らかすぎるため、サンドウィッチ作りに向いていないのではないか…という懸念がありまして。個人的には海外ドラマなどで良く見るパサパサしたパンにハムとチーズ、レタスとトマトを無造作に挟んだサンドウィッチに憧れがあるんですよね。なので、サンドウィッチを作る時は軽くトーストして冷ましてから具材を挟むようにしています。この方法だと具材の水分がパンに染み込まないようにバターやマスタードを塗る必要はありません。バターの風味がサンドウィッチの邪魔になることもあるので私はもっぱらトーストしてからサンドする派です。
具材を挟んでからトーストするのもアリだし、トーストしてから具材を挟むのもアリ。要するに具材次第という事でしょうか。でもホットサンドなら…ホットサンドをトコトンまで突き詰めていけば…もっと奇抜でズボラなサンドウィッチが生まれるのではないでしょうか。今冬のズボラ飯研究の課題としては申し分無いと思います。いっちょやるか〜！？
梅雨あたりからチマチマと読み進めてきたネット小説『レジェンド』も、ようやく最新話まで追いつきました。なんと‼️2024年10月28日現在4179話に到達しております。スゴすぎるだろ〜。アイドルモンスターでもあるグリフォンの“セト”が主人公くんと活躍する物語も好きなのですが、正直なところ私の中では『レジェンド』は『うどんの聖典』と化しているワケでもあります。うどんって最高だよねぇ。最近のエピソードの中で主人公くんが青じその葉を大量にゲットしたので、一体どんな料理になるのか楽しみで仕方がありません。鶏肉にも合うし、うどんにも合うよ？そしてチーズとの相性だって抜群ですよ〜♡
せや…！青じそとチキンとチーズのサンドウィッチ、これや…！！
やはり小説飯は脳に閃きをくれる。ありがとよッ
コメント