厚揚げ豆腐の可能性は無限大
その昔、ひよこ豆とレーズンと挽き肉のキーマカレーにハマった時期がありました。包丁でカットせずに簡単に作れるし、レーズンはパスタ料理にも良く合います。(←個人の感想)うどんは…試したことが無いけど…試さない方が無難でしょうかねぇ？時々私の酒のツマミ用に買ってくるので、余ったら炒飯に入れたりはします。待てよ？だったらおにぎりの具材にチャレンジしてみるのも“アリ”かもしれませんね。レーズンとチーズ、塩鮭や子持ち昆布を混ぜ込んでも美味しそう。もっともゴマ油を数滴垂らした塩にぎりには敵いませんが…ネ。6Pチーズを丸ごと1個おにぎりに埋め込むのが最近のこだわりです。
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それにしても、厚揚げ豆腐は無くなると本気で困る食材だと思います。あらゆる食材が高騰していく中でも100円〜150円程度でそこそこ量がある物を購入することが出来ますからね。私の御用達スーパーなんて88円とか破格の商品を売り出したりしていますよ。当然ありがたく3パック買いして帰りますとも。厚揚げ豆腐は主役にも脇役にもかさ増しにもつなぎにもなるド偉い奴ですからね。「厚揚げ麻婆豆腐」は我が家の定番だし、鶏団子やハンバーグのつなぎにすると楽〜にかさ増しも両立出来るという優秀さです🤤
ヒョエー🥶手袋していても手がじんじんかじかむッつーの！！手っ取り早く芯から温もるには、熱々のうどんを食べるのが一番ですよ。カレーうどん、餡かけうどん、ナポリうどん…その日の気分で簡単にアレンジできるのが『うどん』の強みですよね。なので我が家の冷凍庫と冷蔵庫にはいつだってうどんのストックがた〜くさんあります。まだまだ寒い日が続くようだし、もう1回クリームシチューうどんを作ろうかなぁ？私は結構気に入っているんだけど、婆には不評…と言うかシチューだけ食べていたような気がします。まぁシチューとうどんはそれぞれ別に用意したから自由だけどさ。
今度の休日はチャパティを作りたい。でも編み物もしたいから悩むぅ…
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