簡単卵料理～面倒くさがり編～
毎日ラジオを聴きながら料理してるんだけど、印象に残るコマーシャルが結構あるから実に面白い。音声で取り込んだ情報が頭の中で映像化されるので、リスナーの数だけオリジナルのCMが存在するって寸法よ～。良く出来ちょる。
某国のテレビ番組吹き替え風
食事なんて癒されるためにするものじゃな～い？それなのに疲れるなんて本末転倒よ～(呆れ)
HAHA❗確かに❗
＼どっ‼️／＼わっはっはっ‼️／＼HAHAHA ‼️／
このCMが狂おしいほど好きです。思わずニコニコしちゃう。
タイトルの“卵の花を咲かせよう”というのは、昔一緒に仕事していた「ふんわりかき卵名人」に教わったテクニックで、初めて卵スープ美味しそう～って思わせてくれた思い出のフレーズなのです。おかげで卵スープがバラエティーに溢れるくらいレシピが増えたよ。簡単で美味しくて栄養がある、新鮮な卵がすぐに手に入るっていうのは本当に有難いことだわ。
- ヘタを取ったプチトマトと千切ったレタス
- 戻したワカメと春雨(市販のカット済み)と白ごま
- ホウレン草(冷凍カット済み)とベーコン
- コーン(冷凍)と千切ったレタス
- 細切り昆布とサキイカ
- 千切ったレタスとカニかま
- 肉団子と白菜
千切ったレタスは卵スープと相性良すぎでしょ。食物繊維もバッチリ😋
沸騰させたスープに、よくかき混ぜた卵を回し入れて卵が浮き上がってくるまで絶対に触らないことが重要です。ついね、ツンツンつついちゃうから。花がパッと咲くように卵が浮き上がったら火を止めて、優しくかき混ぜてみてね。ふ～んわりホワンホワンの卵スープが完成です。余熱でも卵はどんどん固まっていきます。最初の一杯目が最高に美味しいですよ😋
おまけレシピ
- 深さのあるフライパンで卵を茹でる。(常温でも冷蔵でも問題なし)
- 茹で終わったら、フライパンの中の湯を捨て、流水で冷やしながら卵の尻にヒビを入れていく。(大胆にやって大丈夫です)
- 水を張ったまま、しばらく放置する
- 殻を剥いてフライパンに戻し、醤油と白だしと味醂を適当に掛けます。
- 中火でコロコロ煎って色付いたら完成。醤油が香ばしい。
今まで、煮卵も漬け置き卵も作ってきたけど、面倒くさがりには、この作り方が最適です。茹で卵さえ作っておけば味付け卵が3分で食べられます。
一応写真撮ってみたけど、やっぱりイライラするからもうやらないです。食べ物に触ってる時はスマホは触らない主義だから、私のアルバムは猫か編み物の写真ばっかり。
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