飽きましたから…
たまには他人が作ったカレーを食べたいなぁ─────。毎日の料理を担っている人達が願っていることだと思います。インド人(ネパール人) の作る本場のスパイスカレーも美味しいに決まってるけど違うんですよ。家庭的な日本のカレーが食べたいの、お家で。昔の黄色い「カレーの王子さま」みたいな素朴な味を求めているんです。だから時々親に頼んで作ってもらうんだけど、(ビール1本で駆け引き) …なんか違う…。なんとなく違う気がするんですよね～。本当、この齢になると真面目に給食のカレーが恋しくてたまらない。今思えば米に牛乳も悪くない組み合わせだったような錯覚が…💦いやヤッパリ合わないか🙄
アレンジもアレコレやってきたけど、結局はシンプルなところに落ち着くわけでして。幼少時代に食べたカレーライスは二度と絶対に食べられないというのも無情やね…。子ども達はカレーを作ってもらえるうちに甘えておきなよ～。ネタ枠の竹輪入りカレーが忘れられない想い出になるんだから～。さらに大人になると練り物カレー(おでんリメイク) もイケると思えるようになるし‼️
個人的に忘れられないのが、イカミンチ団子カレー…かなぁ？ 柚子胡椒の風味がつけてあって、なかなかインパクトがありました。鯨肉のカレーも美味しいですよね✨もっと安くなって、たっぷりと買える日が来たらいいなー。生きてるうちに来るかなー？
🦑🌊🐳🌊🐡
焼きフグをトッピングにしたり、ぶつ切りを煮込んでも美味しいカレーが出来上がります。フグは高いからアジのほぐし身とかでもエエんですよ。私は3割引の時に悩みに悩んだ末に買います。(5割引にはお目にかかったことがない) やっぱりナンよりもご飯にかけて頂きたいので米との相性が大事です。そしてカレーうどんにリメイクするのが日本カレーの鉄板コース。焼きカレーやリゾットも好きだけど、どうせリメイクするなら麺の方が良いと思いませんか？カレー南蛮も(寒い日なら)良いですよね～。待てよ、冷たくしてもイケるかな？🤔
◆急募・韮(ニラ)レシピ◆ 安いからと大量に買い込んでしまったニラのレシピを、料理上手さんにレクチャーしてもらったので毎日モリモリ食べてます。ニラうんまーい💕(また買いだめするぅ～) 教わったレシピもいつかupしたいのでせっせと練習中。↓は自分で編みだした謎のメニュー↓
ニラ玉カレーちゃんぽん
- ちゃんぽん麺を炒める。面倒だったらレンチン。
- 前日のカレーお玉2杯、水、白だしでスープを作り火にかける。オイスターソースがあれば好みで。
- 溶き卵を回し入れて少し加熱してから優しく混ぜる。
- 火を一旦止めてから水とき片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら沸騰させて皿に盛った麺の上からかけて完成。
もやしと白菜を足すとちゃんぽんらしくなると思う。今はニラと卵がマイブーム。ご飯にかけても、マルタイの「長崎皿うどん」のパリパリ麺にかけてもOK。
~オマケ~
惚れ惚れするようなそのズボラ加減ヨシ！！
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