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漬け物好きにも派閥がある

【おばちゃんの楽チン漬け物道】今日はこちらの野菜を漬けていきます～😀 ズボラの食生活
ズボラの食生活
珍レシピ
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白菜派とは趣味が合わぬ

野菜のカット以外は袋の中ですべてが完結する。『面倒』は『閃きの母』って事なのよ(๑❛ᴗ˂๑)
このまま冷蔵庫で一晩漬けたら一丁上がりぃ‼️ニンジンはカタめが私の好みなんじゃよ…。生でもボリボリイケる😋
浅漬けならばこのとおり、袋の中で簡単に完成します。私はカタめの人参が一番好きです(๑´ㅂ`๑)ﾎﾞﾘﾎﾞﾘ

白菜はすぐに漬かりすぎるし歯応えも味も好みじゃない。それでも婆様が大好きな漬け物なので、食料買い出しの時には優先的に白菜の漬け物を選ぶようにはしています。たまには歯応えのある厚切りの沢庵がボリボリ食べたいけど仕方がないよなぁ🗿＼感謝しろよ？／

なので自家製で作る時には基本的に自分の好み優先で野菜を選ぶようにしていますよ。きゅうり・大根・人参などのポリポリ系が漬け物の最高峰だと私は昔から思っています。特に人参の糠ぬか漬けは至高の逸品ではないでしょうか。ボリボリ貪むさぼり食らうのが楽しみです。歯応えの少ない白菜の漬け物は今一つ好きになれないんですよね(｡ŏ﹏ŏ)むしろ白菜そのものが好きじゃないので冬になっても我が家では鍋をあまり作らないし。基本的に豚汁とクリームシチューとおでんばかりです🤤＼あと焼き魚‼️／

もらった漬け物とおかずで飯を食う

私が作る『レモン大根』は酢がキツいからな～💦どうしたらこんな風にまろやかになるのか🤔やはり…正確な計量…。目分量派は滅びゆくべきなのですね？
漬け物師匠(？)に頂いた大根の漬け物。面倒くさがりの私がつけたヤツと違ってちゃんと鷹の爪と柚子皮が効いている。さすがやん？

っぱダイコンよ！！もう金払うから漬け物屋さん始めて欲しいと願うくらい美味しいです。喜んで常連客になりますわ。昔の人って言ったら失礼だけど漬け物歴というか年季が違うから私が作ったものとはレベルが違いますね。ま、漬かりきる前に食べ始める自分サイドにも問題があるんですが…。漬ければ漬けるほど美味しくなるってわかってるけど早々に手を出してしまう堪こらえ性のないダメなおばちゃんなので。(浅漬けがまた美味うまし)

自分以外の人が作ってくれた料理ってありがたいよねぇ。だから決して感謝の気持ちを忘れちゃならねえのよ…。
漬け物と一緒にもらったヒジキ煮も美味しい。醤油が薄めで甘味を抑えてあり、出汁に“いりこ”の風味がある。私が最近貧血気味だと話したから作ってくれた(推測だけど)のかと思うと感謝するしかないでしょ🥺サンキュー

よそのお宅で作ったおかずの食べ比べって楽しいし勉強にもなりますよね～。でもこの御時世ごじせいよほどの信頼関係がないと手料理のやり取りなんて出来ませんからねぇ。それに料理上手な人に自分の作った物を差し上げるのは恥ずかしいので(/ω＼*)ﾔﾀﾞｧ、いつも通りお礼に袋いっぱいのお菓子を用意して渡そうと思います。美味しかったよって伝えると喜んでくれるので私も嬉しいです。(また大根漬けてね♡)

自分が漬けた大根と他人が漬けた大根を食べ比べるの楽し～(๑´ㅂ`๑)ﾎﾞﾘﾎﾞﾘﾊﾞﾘﾎﾞﾘ

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