これも熱中症対策になる？
上の画像はご飯ですが、最近お気に入りの小説の影響で「お茶請けに漬け物」という組み合わせがとても気になったのでどんな感じなのか試しにやってみました。地元ではあまり耳にしたことがない風習？だけど、キンキンに冷やしたお茶と漬け物ってメチャクチャ美味しそうですよね～🤤
我が家には珈琲と麦茶しかないのですが大丈夫でしょうかね～。…待てよ、むしろ…
っぱコレよ
何でもかんでも酒に結びつけるのが呑兵衛の嫌われるトコロ…なのは百も承知なのですが、いぶりがっことチーズを組み合わせるオツマミとかも有名だしイケるんじゃないですかね～。アリ寄りのアリでしょ多分。
先輩が漬けた“きゅーちゃん”と自分で漬けた“きゅーちゃん”を食べ比べると、使っている醤油や隠し味の違いが楽しめます。やっぱり先輩が漬けた漬け物の方が何十倍も美味しいですね。パリパリ具合も全然違うし！！(是が非でもレシピを教えてもらわねばなりませんよコレは…)
★きゅーちゃん★
- きゅうり 5～6本
- 醤油 250ml
- 酢 50ml
- 砂糖 大さじ2
- 塩 少々
- 生姜 好み
- きゅうりを小口切りにして塩をふり30分程度おいて水気を絞っておく
- 生姜の皮を剥き千切りにする。新生姜ならば皮ごとでもOK
- 広口の鍋に醤油・酢・砂糖を入れて沸騰させる
- 火を止めてからきゅうりと生姜を投入して全体に漬け汁を絡める
- もう一度沸騰させたら火を止めて可能ならば鍋のまま一昼夜漬けおく
先輩からのアドバイス…砂糖は多めにして、きゅうりを入れる前に漬け汁を煮詰めるとなおヨシ…とのこと。次回さっそくやってみます(*ᴗˬᴗ)⁾⁾ﾍﾟｺ
塩分控えめの自家製“きゅーちゃん”ならば熱中症対策にもってこいではないでしょうか。(4杯目おかわりィ！！)
🥵＜汗をかく季節は水と塩、コレ大事
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