餡かけは冬にピッタリ

キャベツ一玉500円なら、半玉で250…298円!?←でもまあ…半割にする手間賃なら仕方がないよね。納得いかないなら買わなきゃいいんだし…
キャベツの葉5枚くださ〜い(ꏿ﹏ꏿ;)
いやほんと、5枚しか要らんねん。お好み焼きにもそんなアホみたいに入れないし。そもそもお好み焼きのメインは野菜じゃなくて生地でしょ。そしてたこ焼きのメインは蛸です…異論は認めないぞッ!!そう言えば年末に買った白菜一玉も結局食べきれず、使いやすい大きさに刻んでから冷凍庫で深い眠りにつきましたよ。我が家は『鍋』しないからなぁ。白菜や蕪はクリームシチューに入れると美味しいけど気分じゃないし。麻婆白菜にでもしようかなぁ〜
🥴
★餡かけ丼

用意するもの(分量は好みで)
- ざく切りキャベツ(市販品)
- 人参しりしり(市販品)
- 豚こま肉(カット済)
- シイタケ(あれば)
- 小海老(無くてもOK)
- 冷凍刻み白菜…適量(冷凍のまま)
- 塩胡椒…適量
- 片栗粉…適当
- ヒガシマルうどんスープの素…1袋
- ごま油…2〜3滴
作り方
- 野菜と肉をボウルに入れ、塩胡椒で下味をつける
- 片栗粉(適当)を加えて全体になじませる
- 小鍋に水を入れて中火にかけ、うどんスープの素を溶く
- ボウルの中身をスープに加えて加熱し、しっかりととろみをつける(肉の加熱具合が気になるなら先にレンチンしておく)
- ごま油を垂らして風味付けする(しなくてもOK)
- ご飯の上に盛って完成
ヒガシマルの「うどんスープ」でも、「ラーメンスープ」でも簡単に美味しい餡かけが出来る。でも一番はやっぱり…マルタイの皿うどんシリーズの調味粉…なんだよね。ジリジリ値上がりするの嫌い🥹

まだまだ寒い日が続くみたいだし、熱々とろとろの餡かけ料理の出番は多いはず。例えば『治部煮』とかを簡単なレシピに勝手に魔改造👿して楽しむのもアリでしょ〜♡
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