餡かけの“餡”をズボラが作るとこうなる

餡かけは冬にピッタリ

　キャベツ一玉500円なら、半玉で250…298円！？←でもまあ…半割にする手間賃なら仕方がないよね。納得いかないなら買わなきゃいいんだし…

キャベツの葉5枚くださ〜い(⁠ꏿ⁠﹏⁠ꏿ⁠;⁠)

　いやほんと、5枚しか要らんねん。お好み焼きにもそんなアホみたいに入れないし。そもそもお好み焼きのメインは野菜じゃなくて生地でしょ。そしてたこ焼きのメインは蛸たこです…異論は認めないぞッ！！そう言えば年末に買った白菜一玉も結局食べきれず、使いやすい大きさに刻んでから冷凍庫で深い眠りにつきましたよ。我が家は『鍋』しないからなぁ。白菜や蕪かぶはクリームシチューに入れると美味しいけど気分じゃないし。麻婆マーボー白菜にでもしようかなぁ〜

🥴＼それも気分じゃないのよ／

★餡かけ丼

用意するもの(分量は好みで)

• ざく切りキャベツ(市販品)
• 人参しりしり(市販品)
• 豚こま肉(カット済)
• シイタケ(あれば)
• 小海老(無くてもOK)
• 冷凍刻み白菜…適量(冷凍のまま)
• 塩胡椒…適量
• 片栗粉…適当
• ヒガシマルうどんスープの素…1袋
• ごま油…2〜3滴

作り方

1. 野菜と肉をボウルに入れ、塩胡椒で下味をつける
2. 片栗粉(適当)を加えて全体になじませる
3. 小鍋に水を入れて中火にかけ、うどんスープの素を溶く
4. ボウルの中身をスープに加えて加熱し、しっかりととろみをつける(肉の加熱具合が気になるなら先にレンチンしておく)
5. ごま油を垂らして風味付けする(しなくてもOK)
6. ご飯の上に盛って完成

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ヒガシマルの「うどんスープ」でも、「ラーメンスープ」でも簡単に美味しい餡かけが出来る。でも一番はやっぱり…マルタイの皿うどんシリーズの調味粉…なんだよね。ジリジリ値上がりするの嫌い🥹

　まだまだ寒い日が続くみたいだし、熱々とろとろ・・・・の餡かけ料理の出番は多いはず。例えば『治部煮じぶに』とかを簡単なレシピに勝手に魔改造👿して楽しむのもアリでしょ〜♡